Il settore delle torte, perché così si può oggi chiamare, non smette di stupire i golosi di tutto il mondo perché ogni stagione vengono lanciati dei trend davvero speciali. Questa volta tocca ai fiori, che vengono impiegati come decorazioni per torte nella loro versione più speciale: quella realizzata in pasta da zucchero. Da sempre i […]
Cibo integrale: è solo una moda?
Dedicarsi a un’alimentazione a base di cibi integrali non è unicamente una moda, ma il frutto di una decisione consapevole e finalizzata a un miglioramento del benessere e del proprio stato di salute. Negli ultimi tempi sono diventati sempre più numerosi i prodotti integrali sugli scaffali dei supermercati, dal pane ai biscotti, dal riso ai cracker. Che cosa sono […]
Padelle antiaderenti, guida alla scelta
Scegliere la giusta padella antiaderente vuol dire avere la certezza di cucinare in modo sano ed equilibrato, evitando l’aggiunta di grassi inutili: a trarne beneficio non è solo la nostra salute, ma anche il nostro portafoglio, dal momento che l’olio di qualità – tipicamente usato per impedire che i cibi si attacchino sul fondo delle […]
Funghi Fritti con Salsa Agrodolce
I funghi sono un ingrediente meraviglioso con cui iniziare un pasto, soprattutto in un menù di montagna. Oggi vi presentiamo un antipasto con i funghi da leccarsi i baffi, che lascerà senza parole i vostri commensali: I Funghi Fritti con Salsa Agrodolce. I funghi si prestano a ricette di ogni genere. Sono prodotti sani, veloci […]
Tortino di crespelle con funghi trifolati e patate
I funghi sono uno degli ingredienti più amati dagli italiani. Utilizzati in cucina per realizzare mille ricette sfiziose, vantano un gran numero di proprietà e benefici e il loro uso non è soltanto quello classico alimentare. Ricchi di carboidrati, proteine, sali minerali e vitamine sono un’autentica passione a tavola ma anche per chi ama raccoglierli o […]
Le Scaloppine ai Funghi
Tra i numerosi alimenti che caratterizzano la cucina mediterranea devono essere ricordati anche i funghi. Forse pochi sanno che i funghi costituiscono un alimento molto apprezzato dagli italiani grazie al ridotto apporto calorico e ai numerosi effetti benefici che lo caratterizzano. Infatti i funghi sono un alimento dietetico, che assicura a chi li mangia un […]
Vellutata di patate e funghi
Durante la stagione fredda è bello gustarsi una pietanza calda per pranzo o cena. Un piatto fumante in inverno accoglie in casa con amore e riscalda il cuore. Una ricetta gustosa e facile da preparare in inverno è quella della vellutata di patate con funghi. Un piatto semplice e saporito che conquisterà i vostri commensali […]
Crema di funghi Cardoncelli
La crema di funghi Cardoncello è una crema spalmabile, delicata e raffinata, che trova numerosi impieghi in cucina. Una ricetta facile e veloce che lascerà senza parole i vostri ospiti. Quello che rende interessante questa ricetta è che si prepara con i gambi dei funghi. Per cui si possono utilizzare i gambi avanzati da altre […]
Halloween: ricetta golosa e spaventosa
Biscotti glassati alla zucca Realizzare questa gustosa ricetta è veramente semplice, di seguito è illustrato il procedimento per preparare biscotti per circa quattro persone. Gli ingredienti necessari per la frolla sono: 300 gr di farina 00 150 gr di zucchero a velo 2 uova intere 1 tuorlo 125 gr di burro scorza di limone Per […]
Realizzare un fotolibro con le vostre ricette
Negli ultimi anni, come possiamo capire molto bene accendendo la televisione, è arrivata sotto la luce dei riflettori una pratica che, nel nostro paese, è sempre stata tradizionalmente molto importante: è la cucina. Tutti sappiamo bene che cucinare, specie per le persone anziane, è una vera e propria passione, ma in questi anni anche ai giovani […]