Uno dei più buoni piatti che si possa mangiare e di facile preparazione sono gli spaghetti alla bottarga. Per chi non conosce questa ricetta, bisogna dire che la bottarga è un alimento altamente pregiato formato dalle uova del tonno o del cefalo e vengono realizzati sottoponendo questa uova ad un lungo procedimento di essiccatura e di salatura. Gli spaghetti alla bottarga sono da considerare un vero e proprio lusso per il palato e uno dei migliori piatti che si possano preparare per trascorrere una splendida serata.

Per chi si trova a preparare questo prelibato piatto per la prima volta può risultare difficile trovare tutti gli ingredienti ed è per questo che puoi acquistare online i sugo alla bottarga e tonno su Weloveat risparmiando tempo.

Per preparare i fusilli alla bottarga servono:

• Bottarga di Tonno a pezzo intero 60g
• Olio extravergine d’oliva 60g
• Scalogno 35g
• Limoni e scorza 1
• Pangrattato 40g

Importante è scegliere il tipo di pasta da utilizzare che deve essere di grano duro e di ottima qualità.

Una volta fatti tutti questi passi si può procedere alla realizzazione del piatto da portare in tavola seguendo un procedimento di preparazione preciso.

• Portare in ebollizione l’acqua
• Calare gli spaghetti
• Tritare lo scalogno
• Mettere lo scalogno tritato in un tegame con dell’olio d’oliva e lasciarlo insaporire
• Aggiungere un mestolo d’acqua
• Lavare un limone pelarlo
• Tagliare il limone a listarelle e versarlo insieme allo scalogno e l’olio
• In una padella a parte versare pangrattato e olio e lasciarlo insaporire
• Una volta pronti gli spaghetti, scolarli e versarli nel tegame con il limone
• Versare la bottarga e il pangrattato
• Mescolare

Una volta fatto, il piatto può essere servito in tavola ed è pronto per essere mangiato.