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Notizie & Eventi
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V Congresso a Milano della Cucina d’Autore, la originalissima rassegna ideata da Paolo Marchi che vede la partecipazione di oltre 90 maestri Chef
Ancora una "missione" di Igles Corelli e degli Amici del Fungo Cardoncello dopo quelle di Soria in Spagna (Congresso Mondiale di Micologia) e di Roma (Città del Gusto “Gambero Rosso”) |
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Notizie & Eventi
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Giovedì 7 novembre 2008 alle ore 10.00, il programma “Cominciamo bene” in onda su Rai tre e condotto da Fabrizio Frizzi ed Elsa Galati si occuperà di Focaccia Blues (www.focacciablues.it), il film prodotto da Alessandro Contessa e diretto dal regista Nico Cirasola da un’idea di Alessandro Contessa e del giornalista Onofrio Pepe. |
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Attività
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 2, 9, 30 Novembre 2008 presso "I LUOGHI DI PITTI" - Masseria San Giovanni - Altamura. Tre domeniche del gusto murgiano.
[Programma]
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Attività
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Sui sentieri del fungo "cardoncello" 2008 (settembre-ottobre-novembre)
Dal 12 ottobre settembre l’edizione 2008 della manifestazione itinerante "sui sentieri del fungo cardoncello" che vede l’Associazione "Amici del fungo cardoncello" collaborare con Istituzioni, Pro Loco, associazioni e presidi del Gusto, Parco dell'Alta Murgia, Gal Terre di Murgia
L'edizione di quest'anno ad Altamura : "Sport Salute e Alimentazione" promossa di intesa con L'Atlhetic Club di Altamura e l'Auxilium. |
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Notizie & Eventi
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"Assaggiare per credere", parola di Igles Corelli.
Il cardoncello delle Murge, conosciuto dagli esperti micologi come "pleurotus erjingi e ferulae" vola a Soria di Madrid al I^ Congresso di gastronomia micologica dedicata ai funghi e ai tartufi per diventare protagonista del piatto che il grande chef italiano Igles Corelli presenterà il 28 ottobre nella maestosa cornice dell'Anfiteatro di Molina di Soria. Igles Corelli già 8 anni fa su indicazione del suo amico Gianfranco Vissani, tra i fondatori dell'Associazione "Amici del fungo cardoncello", aveva scoperto le qualità nella cucina di questo fungo che cresce nelle zone umide del mediterraneo dove è conosciuto lì con altri nomi. |
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