Funghi Trifolati

INGREDIENTI:                                                                                  INFORMAZIONI: – 300 g. di funghi champignon –                                                           Per 2 persone – 4 rametti di prezzemolo –                                                                   90 calorie a porzione – 2 spicchi d’aglio –                                                                               facile da preparare – 100 ml di vino bianco secco –                                                             si può preparare in anticipo – Pepe nero macinato –                                                                           si può mangiare fuori – Sale […]

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Il famoso pesto alla Genovese

Oggi andiamo a vedere uno dei condimenti più famosi in Italia: il pesto alla Genovese. E siccome e’ molto famoso e’ anche uno sei sughi più storpiati. Come dice il nome il pesto va “pestato” appositamente nel mortaio, aggiungendo un po’ alla volta gli altri ingredienti. Per chi non possiede il mortaio si può usare […]

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Torta di crespelle ai funghi

Se vogliamo conquistare gli amici che ci vengono a trovare sicuramente questo piatto e’ l’ideale. Sicuramente un modo molto alternativo per presentare le crespelle e con la fantasia aggiungendo anche la besciamella con ripieno di funghi o prosciutto cotto. Gli ingredienti si dividono in tre sezioni:

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Polpette funghi e zucchine

Ingredienti: -½ Kg di macinato di vitella -Un uovo -due piccole zucchine -4/5 fettine di pane in cassetta -1 etto e mezzo di champignon -latte Prevedono un tempo di preparazione di 20 minuti, un tempo di cottura di 10 minuti. Classico piatto italiano esportato in tutto il mondo, in questa ricetta vedremo una variante molto […]

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