Ingredienti per 3 persone:

• 250gr di Tagliolini
  9 fette di speck
  3 cucchiai di salsa al pomodoro
  1 panna da Cucina (25ml)
  1 Pomodoro mezza grandezza
  Prezzemolo: quanto basta
  2 pugni di rucola
  Olio quanta basta
  sale
  pepe

Peparazione:

Mettiamo 2 cucchiai di olio in una pentola, nel frattempo tagliamo lo speck a striscioline. Facciamoli rosolare per un pochino e aggiungiamo del pomodoro a dadini, un po’ di prezzemolo, e facciamo cucinare il tutto per 5 minuti. Dopo di che aggiungiamo la salsa di pomodoro con la panna , mescolare bene e a fine cottura veloce mettiamo la rucola. Una volta saltato il tutto spegniamo il fuoco e assaggiamo eventualmente a piacere aggiungiamoci del sale e una spolveratina di pepe.
Nel frattempo bollire in acqua e sale i tagliolini, scolare la pasta nella pentolina del sugo e far saltare nuovamente..
Buon Appettito.