Le Scaloppine ai Funghi

Tra i numerosi alimenti che caratterizzano la cucina mediterranea devono essere ricordati anche i funghi. Forse pochi sanno che i funghi costituiscono un alimento molto apprezzato dagli italiani grazie al ridotto apporto calorico e ai numerosi effetti benefici che lo caratterizzano. Infatti i funghi sono un alimento dietetico, che assicura a chi li mangia un […]

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Cardoncelli al forno

Ricetta veloce per gustare un piatto leggero e facile da preparare con i funghi cardoncelli Ingredienti: 600g di cardoncelli 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 80g di pangrattato sale pepe Olio Extra-vergine d’oliva   Preparazione: Tritare aglio e prezzemolo e unirlo al pangrattato ed aggiungere un filo d’olio extra vergine d’oliva. Pulire i funghi da […]

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